四川省酒类科研所

四川商投酒类科研所成果转化项目《升华传统工艺,创新四川酱香型白酒产品特色的研究及产业化》项目通过验收

发布时间:2019-05-15  来源:四川省商业投资集团 


5月9日上午,由四川省科技厅组织技术专家和财务专家,对四川商投酒类科研所承担的成果转化项目《升华传统工艺,创新四川酱香型白酒产品特色的研究及产业化》进行验收。


专家组对照项目合同书,认真听取了项目组的工作汇报、技术和财务报告,审阅了项目资料,在现场听取项目负责人汇报后,对项目实施关键技术环节和资金使用情况进行求证和质询,并提出改进建议。专家组认为项目组利用所科技成果“白酒中醇酯气相色谱分析方法的研究”实施转化,开发白酒生产过程在线监测管理系统,建成酱香型白酒生产线,开发生产4款酱香型白酒新产品,培训分析测试人才100余名。


专家组一致认为,申请验收的项目研究目标明确、技术路线合理、财务规范,较好地完成了项目协议规定的内容,通过该项目的实施,将为推动四川酱香型白酒品质、服务和标准升级,实现四川乃至全国实现科技成果、技术资源与管理经验共享,保障白酒食品安全,进一步推动白酒智能智慧酿造奠定技术创新和平台基础,同意通过验收。


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